La carte – La Pergola

La Carte

Restaurant La Pergola

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Coté entrées
XL
Petite friture de "mange tout"
12.50€ / XL: 17.50€
12.50€
17.50€
Tartare de thon aux 3 agrumes
14.50€
14.50€
Plateau de charcuteries
12.50€ / XL: 17.50€
12.50€
17.50€
Focaccia aux herbes, Brousse et Jambon cru
12.50€ / XL: 17.50€
12.50€
17.50€
Carpaccio de bœuf de Salers aux saveurs de Provence
13.50€
13.50€
Soupe de poissons de roche
emmental, ail, croûton, rouille
14.50€
14.50€
Sashimi de Thon au lait de coco
soja, yuzu
15.50€
15.50€
Tempura de Gambas sauce BBQ
14.50€
14.50€

Côté Mer
Pour 1 personne, nos poissons varient de 350grs à 600grs Pensez à demander le poids
Loup, Sar, Daurade royale, Pagre, Marbré (les 100 grs)
au grill poissons frais grillés (selon arrivage)
7.00€
7.00€
Rougets de roche, Saint Pierre, Turbot, Sole, Denti (les 100 grs)
au grill poissons frais grillés (selon arrivage)
8.00€
8.00€
Mi- cuit de thon, sauce Teriyaki
24.50€
24.50€
Seiches à la Plancha
riz crémeux dans son encre
19.50€
19.50€
Linguine aux Palourdes
20.50€
20.50€
Pêche du jour façon « fish-burger »
22.50€
22.50€
Risotto aux gambas
21.50€
21.50€
Gambas sauce Crustacés
21.50€
21.50€

Côté Viande
Entrecôte Limousine maturée XL 300 grs
23.50€
23.50€
Pieds et paquets Marseillais (pour les vrais connaisseurs)
17.50€
17.50€
Travers de porc caramélisé
19.50€
19.50€
Carpaccio de Bœuf de Salers
légumes, pesto
19.50€
19.50€
Côté dessert
Tous nos coulis de fruits, caramel, sauce au chocolat, mousseline, chantilly sont faits maison
Crème brulée
6.50€
6.50€
Tiramisu aux Fraises
6.50€
6.50€
Fondant mi- cuit au chocolat
6.50€
6.50€
Panna cotta au citron vert
6.50€
6.50€
Salade de fruits frais
6.50€
6.50€
Trilogie de brousse
glace à la brousse, brousse d’enssues, fromage affiné
10.00€
10.00€
Café gourmand
3 desserts et 1 café ou 1 thé
10.00€
10.00€
Coupe After Eight
glace menthe-chocolat, get 27
12.00€
12.00€
Coupe Colonel
vodka, sorbet citron
12.00€
12.00€
Coupe Mojito
rhum, menthe, sorbet citron vert
12.00€
12.00€
Coupe Pina Colada
rhum, glace coco, sorbet ananas, chantilly, coco rapée
12.00€
12.00€
Côté Glacier
1 boule
fraise, framboise, café, chocolat blanc, brousse, vanille, pistache, praliné, cassis, passion, mangue, citron, melon, chocolat noir, nutella, yaourt, caramel au beurre salé, noix de coco, réglisse, pêche de vigne
2.50€
2.50€
2 boules
5.00€
5.00€
3 boules
7.00€
7.00€
Supplément chantilly
2.00€
2.00€
Supplément coulis ou chocolat chaud ou caramel au beurre salé
2.00€
2.00€
Chocolat Liégeois
chocolat chaud, chantilly, 1 boule vanille, 2boules chocolat
9.50€
9.50€
Café Liégeois
café chaud, chantilly, 2boules café, 1boule vanille
9.50€
9.50€
Dame blanche
chocolat chaud, chantilly, 3boules vanille
9.50€
9.50€
Chocolatière
chocolat chaud, chantilly, 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat noir, 1 boule nutella
9.50€
9.50€
Coupe Tatin
caramel au beurre salé, pommes caramélisées, 2 boules vanille
9.50€
9.50€
Coupe Bounty
chocolat chaud, chantilly, noix de coco, 2 boules coco, 1 boule chocolat noir
9.50€
9.50€
Coupe Tutti Frutti
fruits frais, coulis de fruits rouges, 1 boule passion, 1 boule mangue
11.00€
11.00€
Coupe Fraise Melba
fraises, chantilly, coulis de fruits rouges, 1 boule vanille, 1 boule fraise
11.00€
11.00€