La carte – La Pergola

La Carte

Restaurant La Pergola

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Coté entrées
XL
Petite friture de "mange tout"
12.50€ / XL: 17.50€
12.50€
17.50€
Tartare de thon aux 3 agrumes
14.50€
14.50€
Plateau de charcuteries
12.50€ / XL: 17.50€
12.50€
17.50€
Focaccia aux herbes, Brousse et Jambon cru
12.50€ / XL: 17.50€
12.50€
17.50€
Carpaccio de bœuf de Salers aux saveurs de Provence
13.50€
13.50€
Soupe de poissons de roche
emmental, ail, croûton, rouille
14.50€
14.50€
Tempura de Gambas sauce BBQ
14.50€
14.50€
Beignets de Morue
14.50€
14.50€
Carpaccio d'Espadon au Pesto
14.50€
14.50€

Côté Mer
Pour 1 personne, nos poissons varient de 350grs à 600grs Pensez à demander le poids
Loup, Sar, Daurade royale, Pagre, Marbré (les 100 grs)
au grill poissons frais grillés (selon arrivage)
7.00€
7.00€
Rougets de roche, Saint Pierre, Turbot, Sole, Denti (les 100 grs)
au grill poissons frais grillés (selon arrivage)
8.00€
8.00€
Seiches à la Plancha
riz crémeux dans son encre
19.50€
19.50€
Linguine aux Palourdes
20.50€
20.50€
Pêche du jour façon « fish-burger »
pain à l'encre de seiche, sauce tartare maison, pavé d'espadon
22.50€
22.50€
Risotto aux gambas
21.50€
21.50€
Gambas sauce Crustacés
21.50€
21.50€
Mi-cuit d'Espadon sauce teriyaki
24.50€
24.50€
Brochette d'Espadon au chorizo et citron
22.50€
22.50€

Côté Viande
Entrecôte Limousine maturée XL 300 grs
23.50€
23.50€
Pieds et paquets Marseillais (pour les vrais connaisseurs)
17.50€
17.50€
Travers de porc caramélisé
19.50€
19.50€
Carpaccio de Bœuf de Salers
légumes, pesto
19.50€
19.50€
Côté dessert
Tous nos coulis de fruits, caramel, sauce au chocolat, mousseline, chantilly sont faits maison
Crème brulée
6.50€
6.50€
Tiramisu aux Fraises
6.50€
6.50€
Fondant mi- cuit au chocolat
6.50€
6.50€
Panna cotta au citron vert
6.50€
6.50€
Salade de fruits frais
6.50€
6.50€
Café gourmand
3 desserts et 1 café ou 1 thé
8.90€
8.90€
Coupe After Eight
glace menthe-chocolat, get 27
12.00€
12.00€
Coupe Colonel
vodka, sorbet citron
12.00€
12.00€
Coupe Mojito
rhum, menthe, sorbet citron vert
12.00€
12.00€
Coupe Pina Colada
rhum, glace coco, sorbet ananas, chantilly, coco rapée
12.00€
12.00€
Duo de Fromage du Rove
brousse du rove, fromage affiné du rove
6.90€
6.90€
Carpaccio d'Ananas et son sorbet du moment
6.90€
6.90€
Coupe Limoncello
12.00€
12.00€
Côté Glacier
1 boule
fraise, framboise, café, chocolat blanc, brousse, vanille, praliné, cassis, passion, mangue, citron, melon, chocolat noir, nutella, yaourt, caramel au beurre salé, noix de coco, réglisse, pêche de vigne
2.50€
2.50€
2 boules
5.00€
5.00€
3 boules
7.00€
7.00€
Supplément chantilly
2.00€
2.00€
Supplément coulis ou chocolat chaud ou caramel au beurre salé
2.00€
2.00€
Chocolat Liégeois
chocolat chaud, chantilly, 1 boule vanille, 2boules chocolat
9.50€
9.50€
Café Liégeois
café chaud, chantilly, 2boules café, 1boule vanille
9.50€
9.50€
Dame blanche
chocolat chaud, chantilly, 2 boules vanille
9.50€
9.50€
Chocolatière
chocolat chaud, chantilly, noisette, 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat noir, 1 boule nutella
10.90€
10.90€
Coupe Tatin
caramel au beurre salé, pommes caramélisées, 2 boules vanille
9.50€
9.50€
Coupe Bounty
chocolat chaud, chantilly, noix de coco, 1 boule chocolat noir, 1 boule coco
10.90€
10.90€
Coupe Tutti Frutti
fruits frais, coulis de fruits rouges, 1 boule citron, 1 boule pêche de vigne
10.90€
10.90€
Coupe Fraise Melba
fraises, chantilly, coulis de fruits rouges, 1 boule vanille, 1 boule fraise
11.00€
11.00€
Coupe D'Aix
chantilly, caramel au beurre salé, calisson, 1 boule calisson d'aix, 1 boule melon
10.90€
10.90€
Coupe Vacherin
chantilly, coulis de fruits rouges, meringue, 1 boule framboise, 1 boule cassis
10.90€
10.90€
Coupe Bretonne
chantilly, caramel beurre salé, 1 boule vanille, 1 boule caramel au beurre salé, palet breton
10.90€
10.90€
Coupe D'Antan
chantilly, caramel au beurre salé, 1 boule vanille, 1 boule yaourt, 1 boule praline, madeleine
10.90€
10.90€
Coupe Retour des ïles
Coupe Retour des ïles
Coupe Retour des ïles
Coupe Retour des ïles
Coupe Retour des Iles
coulis de mangue, chantilly, 1 boule passion, 1 boule ananas, 1 boule mangue
10.90€
10.90€
Coupe Tiramisu
chantilly, 1 boule café, 1 boule yaourt, coulis de café
10.90€
10.90€
Coupe Bueno
chantilly, sauce chocolat, 1 boule nutella, 1 boule praline, kinder bueno
10.90€
10.90€