|
PLATS
- Pavé de cabillaud et sa crème de moules safranée
- Brochette de lotte aux épices
- Brochette d’espadon à la crème de crustacés
- Duo de lieu jaune et lieu noir sur un lit de crème de poivron rouge
- Brochette de bœuf maison
- Pavé de bœuf poêlé sauce au cèpes
- Entrecôte sauce vigneronne
- Andouillette de Vire et sa compotée d’oignons
Nos garnitures
changent tous les jours, par exemple :
- Galette de risotto au pistou
- Polenta crémeuse au mascarpone
- Duo de spaghettis
- Embeurrée de pommes de terre aux olives
- Mini ratatouille
- Piperade de poivrons
- Caviar d’aubergine à la menthe
- Tomate à l’italienne |
Voici quelques exemples de nos entrées, plats et desserts. |
|
|
ENTREES
- Tarte fine de tomate et mozzarella, basilic frais
- Fine pissaladière sur son lit de roquette
- Raviolis de fruits de mer aux légumes
- Melon au Porto et jambon d’Aoste revisité
- Rillettes de poisson aux épices
- Filets de maquereaux à l’escabèche
- Raviolis de crabe
SPECIALITES
- Bourride du pêcheur
- Aioli maison
- Daube gardianne
- Risotto au poisson façon paella
- Farcis de légumes du moment au poisson
- Daube de poulpe
- Marmite du pêcheur
- Bouillabaisse
- Souris d'agneau confite et son jus au thym
- Pieds et paquets à la marseillaise
|
