La Pergola
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La Carte
Petit-déjeuner tous les jours de 9h à 11h
Glace et boissons tous les jours de 15h à 18h
À partager
Frito Misto
3 / 4 personnes - accras de morue, panisses, fritures de sardines
6 pièces: 29.00€
29.00€
Proposé par 
Nos Entrées
Accras de Morue
La recette familiale en provenance du Portugal
Prix: 14.00€
14.00€
Panisses marseillaises
Recette locale, végétarienne et sans gluten !
Prix: 12.00€
12.00€
Le Thon Rouge Piquillos
mi cuit de thon snacké, coulis peuples, poivrons au chalumeau
Prix: 18.00€
18.00€
La Tarte Fine Au Foie Gras
Tarte aux oignons rouges caramelisés
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Nos plats Mer
Le filet de turbot
sauce champignons au foie gras et risotto
Prix: 36.00€
36.00€
Le Risotto de coquillages méditerranéen
et ses gambas persillées
Prix: 28.00€
28.00€
Le Tartare de Thon
Crème d’aubergine, pain toasté, pommes dauphines, espuma au citron
Prix: 30.00€
30.00€
Le filet de loup
au vin jaune, mousseline de carotte et petits légumes
Prix: 33.00€
33.00€
Proposé par
Nos plats Terre
Le Duo de Canard
Sauce à l'orange et purée de céleri rave
Prix: 36.00€
36.00€
Les Pieds et Paquets de la Pergola
Pommes de terre fumées au foin
Prix: 31.00€
31.00€
Le Taureau Camarguais en deux façons
Pavé grillé, feuilleté d’éffiloché de gardiane, tian de légumes et mozzarella
Prix: 34.00€
34.00€
Le Filet de Bœuf en croûte
Sauce foie gras et champignons, écrasé de pommes de terre
Prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Nos Plats Végétarien
Le risotto aux champignons
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Nos poissons sauvages grillés
Tous nos poissons sont grillés entiers avec quelques graines de fenouil, huile d’olive et citron.
Selon l’arrivage du jour, leur poids varie entre 350g et 800g.
100g
400g
Loup, Daurade royale, Rougets de Roche, Saint Pierre, Turbot, Sole (selon arrivage)
Grillés sur nos planchas aux pierre de lave, filet d'huile d'olive, citron et graines de fenouil.
100g: 10.00€
/
400g: 40.00€
10.00€
40.00€
Proposé par
Nos desserts des Pâtissiers
Le Voyage à la Havane
Cigare au cacao, enrobage cacao 64%, crème diplomate au café, cendres à la vanille, émulsion à la praline.
Accompagné de son accord parfait : le Rhum Matusalem 15 ans
Prix: 16.00€
16.00€
Le Savon de Marseille
Financiers aux pignons, chantilly au miel, chouchous aux pignons, sorbet huile d’olive, crumble, huile d’olive à la vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Le Citron Yuzu
Crème au yuzu, biscuit dacquoise, coeur citron confit et basilic, coque chocolat blanc
Prix: 12.00€
12.00€
Le tout café
pâte sucrée à la noisette, biscuit Joconde au café, croustillant à la noisette, panna cotta au café, crémeux au café
Prix: 12.00€
12.00€
La Poire
crémeux de chocolat au gingembre, Poire confite au gingembre, sauce chocolat
Prix: 12.00€
12.00€
Café gourmand
Assortiment de trois pâtisseries
Prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
Notre sélection de glaces
1 boule
2 boules
3 boules
chocolat blanc, chocolat noir, vanille, caramel au beurre salé, marron, citron, clémentine, huile d'olive
1 boule: 3.00€
/
2 boules: 5.00€
/
3 boules: 7.00€
3.00€
5.00€
7.00€
Proposé par
Nos coupes glacées
La Coupe Bueno
Glaces chocolat noir, chocolat blanc et vanille, sauce au chocolat, véritable kinder bueno, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Coupe Poire
glaces vanille et chocolat noir, morceaux de Poire pochés, crumble, sauce chocolat, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Coupe Mont Blanc
Glaces chocolat blanc, marron et vanille, crème de marron, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Twix
Glaces caramel et vanille, coulis de caramel, véritable twix, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Cappucino
Glace chocolat blanc et vanille, expression chaud, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nom de la société : COTES ET CALANQUES
Numéro de Siret : 828858159
Nom du responsable : Christian Heckel
Adresse : 13 Chemin de la Pergola 13740 LE ROVE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : COTES ET CALANQUES
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : COTES ET CALANQUES
RESPONSABLE DE LA REDACTION : COTES ET CALANQUES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
