La Pergola
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La Carte
Petit-déjeuner tous les jours de 9h à 11h
Glace et boissons tous les jours de 15h à 18h
À partager
Planche pour 2
Planche pour 4
Planche Gourmande
Accras de Morue, Panisses Marseillaises, Thon rouge snacké au soja, Foie gras à la figue et compotée de poire
Planche pour 2: 26.00€
/
Planche pour 4: 38.00€
26.00€
38.00€
Proposé par 
Nos Entrées
Accras de Morue
La recette familiale en provenance du Portugal
Prix: 14.00€
14.00€
Panisses marseillaises
Recette locale, végétarienne et sans gluten !
Prix: 12.00€
12.00€
Le Foie Gras à la figue
Compotée de poire et caramel au balsamique
Prix: 22.00€
22.00€
Le Fromage Frais du Rove
Fromage frais de la famille Gouiran, focaccia aux légumes
Prix: 13.00€
13.00€
La Soupe de poisson de Roche
Servie en croûte
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Nos plats Mer
Le Filet de Turbot
Crème au lard de Colonnata, brunoise de courge et fondue de poireaux
Prix: 36.00€
36.00€
Le Mi-Cuit de Thon
Caviar de courgettes au citron confit
Prix: 32.00€
32.00€
La Bourride de Lotte
Pommes de terre, carottes et poireaux
Prix: 34.00€
34.00€
Le Tartare de Thon
Au caviar de courgettes et citron confit, accompagné de pommes dauphines
Prix: 32.00€
32.00€
Proposé par
Nos plats Terre
Notre boeuf de race Limousine garantit une qualité d'exception tout en favorisant une filière responsable et sociétale avec une juste rémunération des éleveurs.
Le Filet de Bœuf
Servi en croûte, sauce forestière et foie gras, saignant, environ 180g. Accompagné d'un écrasé de pomme de terre
Prix: 38.00€
38.00€
L’Entrecôte Limousine
Environ 350g, sauce forestière
pommes de terre grenaille, petits légumes et salade
Prix: 34.00€
34.00€
La Souris d'Agneau de Sisteron
Caramélisée au thym, linguines au jus corsé
Prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Notre Plat Végétarien
Les Linguines aux Champignons
Champignons de saison, girolles poêlées
: 24.00€
24.00€
Proposé par
Nos poissons sauvages grillés
Tous nos poissons sont grillés entiers avec quelques graines de fenouil, huile d’olive et citron.
Selon l’arrivage du jour, leur poids varie entre 350g et 800g.
100g
400g
Loup, Daurade royale, Rougets de Roche, Saint Pierre, Turbot, Sole (selon arrivage)
Grillés sur nos planchas aux pierre de lave, filet d'huile d'olive, citron et graines de fenouil.
100g: 10.00€
/
400g: 40.00€
10.00€
40.00€
Proposé par
Nos desserts des Pâtissiers
Le Voyage à la Havane
Cigare au cacao, enrobage chocolat noir 64%, crème diplomate au café, cendres à la vanille, émulsion à la praline
Accompagné de son rhum en accord parfait
Prix: 16.00€
16.00€
Le Savon de Marseille
Financiers, chantilly au miel, chouchous, sorbet huile d’olive, biscuit noisette et huile d’olive cuit à -20 degrés, crumble, huile d’olive à la vanille
Prix: 13.00€
13.00€
Le Figuier
Sablé à la vanille, bavaroise à l'anis, insert à la figue et au Kirch, figue fraîche, gel au Kirch
Prix: 13.00€
13.00€
Le Carré Poire Chocolat
Crémeux au chocolat noir 70%, croustillant au praliné et à la feuillantine, insert à la poire, au miel et au citron, glaçage chocolat noir, noisette et épeautre
Prix: 13.00€
13.00€
Café ou Thé Gourmand
Assortiment de trois pâtisseries
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Notre sélection de glaces
Vanille, Chocolat Noir, Caramel au Beurre Salé, Coco, Citron, Huile d’Olive, Clémentine, Yaourt
Prix: 3.00€
3.00€
La Bueno
Glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, véritable kinder bueno et chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Poire Belle Hélène
Glaces vanille et chocolat, coulis de poire, morceaux de poire pochée, chantilly et crumble
Prix: 11.00€
11.00€
La Provençale
Glace caramel, sorbets huile d'olive et citron, tuile au miel, chouchous et sauce au caramel au beurre salé
Prix: 11.00€
11.00€
La Mont Blanc
Glace yaourt, crème de marron, meringue et chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
L'Agrume
Sorbets clémentine et citron, confit de citron, segments d'orange, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Bretonne
Glaces vanille et caramel, sauce caramel, chantilly et sablé breton
Prix: 11.00€
11.00€
La Bounty
Glaces vanille et chocolat, sorbet coco, sauce chocolat, véritable Bounty et chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nom de la société : COTES ET CALANQUES
Numéro de Siret : 828858159
Nom du responsable : Christian Heckel
Adresse : 13 Chemin de la Pergola 13740 LE ROVE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : COTES ET CALANQUES
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : COTES ET CALANQUES
RESPONSABLE DE LA REDACTION : COTES ET CALANQUES
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
