Accras de morue
Panisse marseillaises
Chèvre frais d'Ensuès ou du Rove
Poulpe en persillade
Planche pour 2: 26.00€
/
Planche pour 4: 40.00€
26.00€
40.00€
Proposé par
Nos Entrées
Accras de Morue
La recette familiale en provenance du Portugal
Prix: 14.00€
14.00€
Panisses marseillaises
Recette locale, végétarienne et sans gluten !
Prix: 12.00€
12.00€
Le Fromage Frais
Foccaccia, miel Fleurs d'Été du Rove, salade
Prix: 14.00€
14.00€
Les petits farcis
Tomate farcie au chèvre frais
Poivron farci au poisson (selon arrivage)
Courgette farcie au veau
Prix: 16.00€
16.00€
Le carpaccio de loup
Gel citron, émulsion de chèvre frais, caviar d'aubergine
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Nos plats Mer
Le Poulpe Snacké
Sauce tomate et chorizo, risotto au parmesan
Prix: 32.00€
32.00€
L'Aïoli façon Burger
Pain aromatisé, sauce aïoli, galette de morue, pickles, oignons confits, accompagné de ses légumes.
Prix: 32.00€
32.00€
Le Filet de Loup en croûte d'amande
Purée de patate douce, sauce pêche et estragon
Prix: 34.00€
34.00€
Proposé par
Nos plats Terre
Notre boeuf de race Limousine garantit une qualité d'exception tout en favorisant une filière responsable et sociétale avec une juste rémunération des éleveurs.
Tous nos poissons sont grillés entiers avec quelques graines de fenouil, huile d’olive et citron.
Selon l’arrivage du jour, leur poids varie entre 350g et 800g.
100g
400g
Loup, Daurade royale, Rougets de Roche, Saint Pierre, Turbot, Sole (selon arrivage)
Grillés sur nos planchas aux pierre de lave, filet d'huile d'olive, citron et graines de fenouil.
100g: 10.00€
/
400g: 40.00€
10.00€
40.00€
Proposé par
Nos desserts des Pâtissiers
Le Voyage
Cigare au cacao, enrobage chocolat noir 64%, cendres à la vanille, émulsion à la vanille.
Accompagné de son digestif en accord parfait.
Choisissez votre destination en fonction de votre saveur préférée :
La Havane : Cigare garni de crème diplomate au café, servi avec le rhum Millonario 15 ans (Pérou)
L'Équateur : Cigare garni de crème diplomate au chocolat, servi avec le rhum Cimborazo (Équateur)
Bangkok : cigare garni de crème diplomate ananas, servi avec le rhum Phraya (Thaïlande)
Prix: 16.00€
16.00€
Le Savon de Marseille
Financiers, chantilly au miel, chouchous, sorbet huile d’olive, biscuit noisette et huile d’olive cuit à -20 degrés, crumble, huile d’olive à la vanille
Prix: 13.00€
13.00€
La Douceur Café
Biscuit au pain de gêne, chantilly au caramel et à la vanille, praliné à la noisette et huile d'olive, crumble, huile d'olive à la vanille
Prix: 13.00€
13.00€
Café ou Thé Gourmand
Assortiment de trois pâtisseries
Prix: 14.00€
14.00€
Le Galet
Ganache au chocolat blanc et au sésame noir, insert au citron vert, confit et émulsion à l'algue, crumble
Prix: 13.00€
13.00€
Le Melon
Soupe de melon et gouttes de Porto blanc, mousse de chèvre frais au piment d'Espelette, billes de melon infusées au thé, biscuit Arlette à la vanille, concombre