La Pergola
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La Carte
Petit-déjeuner tous les jours de 9h à 11h
Glace et boissons tous les jours de 15h à 18h
À partager
La Planche Gourmande
Accras de morue
Panisse marseillaises
Foie Gras
Terrine de Lotte
Par personne: 12.00€
12.00€
Proposé par 
Nos Entrées
Accras de Morue
La recette familiale en provenance du Portugal
Panisses marseillaises
Recette locale, végétarienne et sans gluten !
Le Chou Fleur Rôti
Tomates confites à la Provençale, espuma au thym et au romarin, epice ras-el-hanout
La Soupe de Poisson de Roche
Sauce à la rouille, ail, emmental et croutons
La Terrine de Lotte
Mayonnaise à l'ail noir, salade de chou vert, gel au citron
Proposé par
Nos Plats
Le Filet de Boeuf en Croûte
Ecrasé de pomme de terre et petits légumes, sauce forestière au foie gras
Le Poulpe Snacke
Sauce tomate et chorizo, risotto au parmesan
L'aïoli façon Burger
Galette de morue, pickles de légumes, oignons confits, sauce aïoli, légumes traditionnels de l'aïoli
Le Filet de Turbot au Champagne
Risotto de cèleri, vierge de pommes, noisettes torréfiées, sauce champagne
Les Pieds et Paquets Merseillais Revisités
Ravioles d'agneau et paquets Marseillais
La Ballotine de Volaille farcie à la Brousse
Crémeux de pomme de terre et déclinaison d'échalotte, jus corsé
Le Risotto de Celeri
Choux Fleurs rôtis et aneth
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La Criée du Jour
Tous nos poissons sont grillés entiers avec quelques graines de fenouil, huile d’olive et citron.
Selon l’arrivage du jour, leur poids varie entre 350g et 800g.
Loup, Daurade royale, Rougets de Roche, Saint Pierre, Turbot, Sole (selon arrivage)
Grillés sur nos planchas aux pierre de lave, filet d'huile d'olive, citron et graines de fenouil.
supplément au menu: 42.00€
42.00€
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Les Desserts des Pâtissiers
Le Voyage
Cigare au cacao, enrobage chocolat noir 64%, cendres à la vanille, émulsion à la vanille.
Accompagné de son digestif en accord parfait.
Le Savon de Marseille
Financiers, chantilly au miel, chouchous, sorbet huile d’olive, biscuit noisette et huile d’olive cuit à -20 degrés, crumble, huile d’olive à la vanille
La Délicate
Biscuit crumble, mousse de champagne, crémeux au citron, prunes rôties et confites, caviar de prune, glace à la rose
Café ou Thé Gourmand
Assortiment de quatre pâtisseries
La Noisette
Génoise à la noisette, croustillant au café et au chocolat blanc, mousse de café, crémeux à la noisette, nougatine au cacao, mousse de lait noisette et café
La Coupe Glacée
Selection sur notre carte des glaces
Proposé par
Nom de la société : SARL LE PORT
Numéro de Siret : 452442171
Nom du responsable : Christian Heckel
Adresse : 13 Chemin de la Pergola 13740 LE ROVE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL LE PORT
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL LE PORT
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL LE PORT
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
