La Pergola
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La Carte
Petit-déjeuner tous les jours de 9h à 11h
Glace et boissons tous les jours de 15h à 18h
À partager
Fritto Misto
3 / 4 personnes
1 planche: 30.00€
30.00€
Planche du Sud
Espadon fumé maison aux agrumes, Thon rouge marié aux épices, fromage du Rove de la famille Gouiran, Burrata et pesto, Focaccia
1 planche: 34.00€
34.00€
Proposé par 
Nos Entrées
Accras de Morue
La recette familiale en provenance du Portugal
Prix: 14.00€
14.00€
Panisses marseillaises
Recette locale, végétarienne et sans gluten !
Prix: 12.00€
12.00€
Le Tarte Feuilletée Provençale
Tartare de tomate au basilic et buratta
Prix: 16.00€
16.00€
Le Fromage Frais du Rove
Fromage frais de la famille Gouiran, focaccia aux légumes
Prix: 13.00€
13.00€
Le Méli Mélo de Poulpe
Melon, menthe et coriandre
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Nos plats Mer
Le Filet de Loup en croûte d’Amande
Sauce pêche et estragon
Prix: 34.00€
34.00€
Le Mi-Cuit de Thon
Caviar de courgettes au citron confit
Prix: 32.00€
32.00€
Le Médaillon de Lotte
Mousseline de carottes muscadée, crumble aux pignons de pin
Prix: 34.00€
34.00€
Proposé par
Nos plats Terre
Notre boeuf de race Limousine, Label Or Rouge, garantit une qualité d'exception tout en favorisant une filière responsable et sociétale avec une juste rémunération des éleveurs.
Le Filet de Bœuf en croûte
Sauce roquefort, cannelloni à la brousse et aux épinards, environ 180g, servi saignant
Prix: 38.00€
38.00€
L’Entrecôte Limousine
Environ 350g, sauce du jour
pommes de terre grenaille, petits légumes et salade
Prix: 36.00€
36.00€
Le Faux Filet de Boeuf
Environ 300g, sauce du jour, pommes de terre grenaille, petits légumes et salade
Prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Nos Plats Fraîcheur
Le Tartare de Thon
À l'ail noir, framboise, avocat et citron, accompagné de pommes de terre dauphine maison
Prix: 30.00€
30.00€
La Salade du Large
Tomates marinées, légumes grillés, tranches d'espadon fumé, thon mariné, focaccia aux légumes
Prix: 29.00€
29.00€
La Salade Méditerranéenne
Légumes grillés, burrata au pesto, panisses marseillaises, copeaux de parmesan, jambon cru (disponible en version végétarien)
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Nos poissons sauvages grillés
Tous nos poissons sont grillés entiers avec quelques graines de fenouil, huile d’olive et citron.
Selon l’arrivage du jour, leur poids varie entre 350g et 800g.
100g
400g
Loup, Daurade royale, Rougets de Roche, Saint Pierre, Turbot, Sole (selon arrivage)
Grillés sur nos planchas aux pierre de lave, filet d'huile d'olive, citron et graines de fenouil.
100g: 10.00€
/
400g: 40.00€
10.00€
40.00€
Proposé par
Nos desserts des Pâtissiers
Le Voyage à la Havane
Cigare au cacao, enrobage chocolat noir 64%, crème diplomate au café, cendres à la vanille, émulsion à la praline
Accompagné de son rhum en accord parfait
Prix: 16.00€
16.00€
Le Savon de Marseille
Financiers, chantilly au miel, chouchous, sorbet huile d’olive, biscuit noisette et huile d’olive cuit à -20 degrés, crumble, huile d’olive à la vanille
Prix: 13.00€
13.00€
Le Carahuète
Biscuit praliné à la cacahuète, crémeux cacahuète, glacage au caramel et grué de
cacao, ganache montée à la vanille
Prix: 13.00€
13.00€
Le Citron
Pate sucrée au charbon noir, sésame, crémeux au citron vert, ganache montée au citron yuzu
Prix: 13.00€
13.00€
La Pavlova aux fruits de saison
Meringue, mousse et insert de fruit, ganache montée, fruits frais, sorbet et crumble maison.
SANS LACTOSE ET POSSIBLE SANS GLUTEN
Prix: 13.00€
13.00€
Café gourmand
Assortiment de trois pâtisseries
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Notre sélection de glaces
Vanille, Chocolat Noir, Caramel au Beurre Salé, Café, Cookie, Coco, Citron, Huile d’Olive, Abricot, Fraise, Pêche, Melon
Prix: 3.00€
3.00€
La Bueno
Glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, véritable kinder bueno et chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Cookie
Glaces caramel, cookie et vanille, sauce caramel, cookie maison, pépites de chocolat et chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Provençale
Glace caramel, sorbets huile d'olive et citron, tuile au miel, chouchous et sauce au caramel au beurre salé
Prix: 11.00€
11.00€
La Sudiste
Sorbet pêche, abricot et melon, coulis de melon, chantilly et calisson
Prix: 11.00€
11.00€
La Fruitée
Sorbet coco, Melon et Fraise, coulis de melon, melon frais, crumble et
chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Bounty
Glaces vanille et chocolat, sorbet coco, sauce chocolat, véritable Bounty et chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Vacherin
Sorbet fraise et citron, confit de citron, coulis de citron,
chantilly et meringue
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nom de la société : COTES ET CALANQUES
Numéro de Siret : 828858159
Nom du responsable : Christian Heckel
Adresse : 13 Chemin de la Pergola 13740 LE ROVE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : COTES ET CALANQUES
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : COTES ET CALANQUES
RESPONSABLE DE LA REDACTION : COTES ET CALANQUES
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
