La Pergola
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La Carte
Petit-déjeuner tous les jours de 9h à 11h
Glace et boissons tous les jours de 15h à 18h
À partager
Frito Misto
3 / 4 personnes - accras de morue, panisses, fritures de mange-tout
6 pièces: 29.00€
29.00€
Les Huîtres de Carteau n°3
6 pièces
6 pièces: 14.00€
14.00€
Proposé par 
Nos Entrées
Accras de Morue
Petite: 14.00€
14.00€
Panisses marseillaises
Petite: 12.00€
12.00€
Le Meli Melo de Poulpe
Poulpe pané à l’anglaise, poulpe en ceviche au citron vert, ketchup à la mûre
Petite: 16.00€
16.00€
Foie gras à la Figue
Focaccia Provençale
Petite: 17.00€
17.00€
Proposé par
Nos plats Mer
L'Escapade Marseillaise
Pavé de turbot rôti , palourdes, paquet marseillais au petit salé, jus de bouillabaisse
34.00€
34.00€
Linguines aux palourdes parfumées au lard de colonnata
29.00€
29.00€
Le Pavé de Turbot
Risotto aux champignons, sauces aux girolles et au foie gras
32.00€
32.00€
Les Ravioles de Homard
Pâte à raviole à l’encre de seiches, Sauce au beurre blanc citronné
32.00€
32.00€
La Lotte Rôtie
Sur son risotto à l’encre de seiches
27.00€
27.00€
Proposé par
Nos plats Terre
Entrecôte grillée
Entrecôte race Limousine, Environ 260 grammes
26.00€
26.00€
Pieds et paquets Marseillais
bœuf mariné au basilic et ail, champignons, jus de morilles
28.00€
28.00€
Le Filet de Boeuf en Croûte
Race Limousine, sauce champignon au foie gras
32.00€
32.00€
Risotto aux Champignons
Champignons de saison
Plat végétarien
24.00€
24.00€
Proposé par
Nos poissons sauvages grillés
Tous nos poissons sont grillés entiers avec quelques graines de fenouil, huile d’olive et citron.
Selon l’arrivage du jour, leur poids varie entre 350g et 800g.
100g
400g
Loup, Daurade royale, Rougets de Roche, Saint Pierre, Turbot, Sole (selon arrivage)
Accompagné de riz à l'encre de seiche, légumes grillés et sauce au beurre blanc.
100g: 9.00€
/
400g: 36.00€
9.00€
36.00€
Proposé par
Nos desserts des Pâtissiers
Le Voyage à la Havane
Cigare au cacao, crème diplomate au café, cendres à la vanille, Accompagné de son accord parfait : le Rhum Matusalem 15 ans
16.00€
16.00€
La savon de Marseille
Financiers aux pignons, chantilly au miel, chouchous aux pignons, sorbet huile d’olive, crumble, huile d’olive à la vanille
11.00€
11.00€
La Pomme Gourmande
Sablé breton, mousse à la pomme, insert compotée de pommes Golden et cara- mel au beurre salé, brunoise de pommes Granny Smith, diplomate au caramel et noisettes caramélisées
11.00€
11.00€
Le Citron Kalamansi
Crémeux au Kalamansi, dacquoise à l’amande et au citron jaune, coeur coulant au Kalamansi et à la menthe fraïche, suprême de citron et citron confit
11.00€
11.00€
Le Figuier Anisé
Sablé à la vanille, mousse anisée, insert à la figue fraîche, compotée de figues, noisettes torréfiées
11.00€
11.00€
Café gourmand
Assortiment de trois pâtisseries
12.00€
12.00€
Proposé par
Notre sélection de glaces
1 boule
2 boules
3 boules
Vanille, Praline, Caramel au Beurre Salé, Chocolat, Café Huile d’Olive, Cassis, Citron, Abricot, Verveine, Mojito, Fraise, Pêche de Vigne
1 boule: 3.00€
/
2 boules: 5.00€
/
3 boules: 7.00€
3.00€
5.00€
7.00€
Proposé par
Nos coupes glacées
La Coupe Bueno
Glaces praline, chocolat et vanille, sauce au chocolat, véritable kinder bueno, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Coupe Café Liégeois
Expresso Chaud, Glace à la vanille et au café, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Coupe Bretonne
Sablé breton, glaces caramel au beurre salé et glace vanille, compotée de pomme, chantilly, sauce caramel au beurre salé
Prix: 11.00€
11.00€
La Coupe de Saison
Sorbet cassis et glace vanille, compotée de figues, biscuit vanille, chantilly
Prix: 11.00€
11.00€
La Coupe Provençale
Glace praline, Sorbet huile d’olive, chantilly au miel, pignons caramélisés
Prix: 11.00€
11.00€
La Coupe Retour à l’Enfance
Glaces caramel au beurre salé, chocolat, praline, sauce caramel au beurre salé, chantilly et tuile carambar
Prix: 11.00€
11.00€
La Coupe Exotique
Sorbets Citron et chocolat, coulis de kalamansi, chantilly, citron confit
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nom du responsable : Christian Heckel
Adresse : 13 Chemin de la Pergola 13740 LE ROVE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
